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  • 2019.02.26

    ぴるぜんの名物料理 リーゼン・ヴィーゼン・ブレッツェン

    ドイツを代表するパンが、小麦粉でつくられた「め」の字に似た形の「ブレッツェル」。焼く前に岩塩をふりかけているので、その塩々とした食感がビールのつまみとして親しまれています。ドイツではパン屋さんのシンボルとして、看板などに……

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